Welkom bij Café Bogard, een neo-Belgische brasserie in samenwerking met Julien Lapraille. 10 jaar nadat hij bekend werd bij het Franse en Belgische publiek dankzij het programma Top Chef, zet Julien Lapraille zijn creativiteit, goede humeur en Belgitude in voor ons Café Bogard! Genereus en smakelijk, beschrijft hij zijn keuken als “authentief”: authentiek en creatief.
Julien geeft een nieuwe draai aan de klassiekers van de Belgische keuken en biedt ons originele creaties, met liefde bereid door onze eigen chef-kok Silvia Dos Santos. Geniet van een Art Nouveau omgeving en een typisch warm Belgisch welkom voor een smakelijke pauze in Brussel.
Eet smakelijk!
Julien Lapraille, een chef met een atypische carrière, is een embleemfiguur van de Belgische gastronomie, bekend om zijn authentieke keuken die de rijkdommen van het land met passie en inventiviteit viert. Zijn oprechte en genereuze benadering van koken verovert het hart van zijn gasten. In Café Bogard staat hij voor delen en gezelligheid, waardoor elke maaltijd verandert in een unieke ervaring waarin traditionele smaken harmonieus samengaan met creatieve accenten. De authenticiteit van chef Julien Lapraille ligt in zijn vermogen om verhalen te vertellen door zijn gerechten, uitnodigend tot een culinaire reis waar elke hap een viering is van de Belgische gastronomie. Zijn toewijding aan uitmuntendheid en zijn liefde voor koken weerspiegelen zich in zijn verlangen om te delen, niet alleen heerlijke gerechten maar ook onvergetelijke momenten.
