Bienvenue au Café Bogard, néo-brasserie belge en partenariat avec le chef Julien Lapraille, 10 ans après avoir percé auprès des publics français et belges grâce à l’émission Top Chef, Julien Lapraille met sa créativité, sa bonne humeur et sa “belgitude” au service de notre Café Bogard ! Généreuse et gourmande, il qualifie sa cuisine de « authentive » : authentique et créative.
Julien revisite les classiques de la cuisine belge et nous propose des créations originales, réalisées au quotidien par la cheffe exécutive Silvia Dos Santos.
Profitez d’un cadre Art Nouveau et d’un accueil chaleureux typiquement belge pour une pause savoureuse à Bruxelles.
Julien Lapraille, chef au parcours atypique, est une figure emblématique de la gastronomie belge, réputé pour sa cuisine authentique qui célèbre les richesses du terroir avec passion et inventivité. Son approche sincère et généreuse de la cuisine captive le cœur de ses convives. Au Café Bogard, il prône le partage et la convivialité, transformant chaque repas en une expérience unique où les saveurs traditionnelles se mêlent harmonieusement à des touches créatives. L’authenticité du chef Julien Lapraille réside dans sa capacité à raconter des histoires à travers ses plats, invitant à un voyage culinaire où chaque bouchée est une célébration de la gastronomie belge. Son engagement envers l’excellence et son amour pour la cuisine se reflètent dans sa volonté de partager, non seulement des plats délicieux mais aussi des moments inoubliables.
